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娜娜愛摳腳

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我們的廚房分中西廚兩個部分。 西廚是完全開放的,跟餐客廳一體。中廚是原始戶型的廚房。 原始戶型的廚房只有5平米,但客餐廳加起來卻有將近50平米。 我們很多鄰居都是把衣帽間并入了廚房,還在我們西廚的位置隔了一間小臥室。 我們目前常住兩個人,次臥暫時作為工作室,基本沒有客人留宿的需求,但是需要衣帽間和大廚房。 所以就保留并擴大了衣帽間,把餐廳往客廳的方向移動,原來餐廳的位置改成了西廚。這樣一來廚房操作面積擴大了很多,冰箱 烤箱 洗碗機都有地方安置了。 西廚做了一排電器高柜放冰箱和蒸烤箱,其他空間用來儲物。島臺的尺寸是2米2乘0.9米,高度是0.87米,洗菜切菜不用彎腰。 水槽柜旁邊是洗碗機,最里面三個抽屜。水槽用的73厘米的石英石大單槽,真的可以洗孩子了?? 然后中廚就放了一個集成灶,右邊做了一個跟煙道齊平的高柜,遮住了天然氣管道、燃氣表和地暖分水器,35厘米的進深用來放各種雜物也很合適。 原來的衣帽間往中廚方向擴大了60公分,所以廚房下水管現在在衣帽間里。這樣一來中廚就看不到任何管道了,所有的鍋鏟調料刀具案板什么的都在櫥柜里。 喜歡臺面和墻面都干干凈凈的感覺。未來如果真的收納空間不夠用了可能會在窗戶旁邊再加擱板或者吊柜。 不過目前大部分柜子都還空著?? 中廚臺面高度80,比西廚低,炒菜不用抬胳膊。 這樣設計櫥柜做飯的動線是稍微有點長。 不過我的習慣是把所有的配菜佐料全部洗好切好準備好放在小推車里推到中廚一起炒,所以也并不覺得不方便。 而且其實灶臺和水槽實際上的距離并不遠,圖5可以看出來。 做飯過程中花費時間最長的取菜洗菜切菜都在西廚完成,而且還可以邊做飯邊看電視?? 其實我們炒菜的次數也不是很多,平時蒸煮烤的比較多,用蒸烤箱加一個電陶爐就能做好一頓飯。中廚的集成灶有時候一個月都用不上一次?? 中廚門洞右邊的墻本來也想打掉的,這樣中西廚就能變成一個整體的開放式廚房,但是很無奈那面墻是承重墻,不能砸。只能是現在這樣了,不過也已經很滿足了,廚房面積擴大了一倍,還有了超大的島臺。 餐桌邊上那三個插座是給餐邊柜上的飲水機 面包機留的,餐邊柜早都裝好了,一直沒時間拍照,等軟裝弄好了再拍吧,我太懶了?? 家里的功能布局真的會影響一家人的生活方式。廚房這樣改沒有一點后悔的地方,客餐廚一體真的很科學。 ??最后再安利一波集成灶和洗碗機。 我們雖然不經常開火,但只要開火都會做一些重口味的,蔥姜蒜辣椒花椒是一樣都不能少的。集成灶的效果就是如果不是站在灶旁邊是聞不到什么味道的。我們炒菜也不顛勺,所以集成灶唯一的缺點也可以忽略了?? 洗碗機就更不用說了,誰用誰知道。我家洗碗機的使用頻率比洗衣機高太多了。以前做飯的時候總會想方設法的少用幾個碗,以便少洗幾個碗。現在一點都不吝嗇了,做飯的時候蔥姜蒜各種佐料各占一個碗,每樣菜各占一個碟子,吃魚吃蝦的時候每人一個大盤子裝垃圾。現在買餐具買杯子都要先問能不能進洗碗機,不能用洗碗機洗的直接不考慮。 雖然目前只有兩個人住,我們也直接買了13套的,鍋碗瓢盆統統都放進去,平時會攢兩頓的碗和鍋一起洗,偶爾朋友來吃頓火鍋還有點不夠用,要分兩次洗。我家的38厘米中式大炒鍋基本上就單獨霸占了一層。 所以如果有條件有空間的話一定要盡量買大的。

豬撲啦

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我家是開放式廚房,L形櫥柜,中間為中島。兩個出入口,現在用起來非常方便。 好處是我每次看見都心情愉悅;開放式的空間讓做飯的那個人感受更好,不會覺得和家人都隔離開。現在我家廚房就是客廳的延伸,家人平日也都喜歡坐在中島上喝茶看書。我家是獨立煙道,室內煙道是40cm直的,選了當時吸力值比較高的的一款煙機,開放式廚房使用到現在沒有發現任何不好的地方。(我家中島尺寸是220x90cm,高度93cm。中島距離櫥柜過道85cm,中島內部有凈水水槽及凈水設備,獨立洗衣機,獨立洗碗機。柜體找了本地定做的,臺面用了可麗耐,最后效果非常滿意。不加電器,櫥柜+中島花費約4w) 關于大家擔心的油煙問題,我總結為要注意以下幾點 1、煙道通暢 獨立煙道比公共煙道更合適開放式廚房,新樓公共煙道比老居民樓煙道更合適開放式廚房。因為除了抽油煙機,煙道也對排煙效果起很大作用。 2、抽油煙機的吸力和安裝 首先吸力能力要足夠,其次室內排煙管道能直就不彎,越短排煙效果越好,這一點需要在廚房設計前期做好合理設計,抽油煙機盡量靠近排煙管道。 3、良好的生活習慣 其實整潔的人不管開放式還是封閉式都適合,因為都會隨手打掃干凈,還會定時清理抽油煙機保持油煙吸力。懶人還是乖乖用封閉式廚房吧,畢竟拉上門眼不見心不煩。 開放式廚房這個話題下面永遠會看到評論里有人說不適合中國人,我想說的是,堅定你所堅定的,用最大努力去規避問題并承擔所帶來的好處和弊端,實現你的內心所向~

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